La carte

La cuisine que vous pourrez déguster est un savant mélange entre la simplicité des plats que vous avez pu apprécier à l’ancien Café des Lettres, rue de Verneuil, et la cuisine gastronomique du chef du Marcande.
Pour les groupes, lors de votre réservation, n’hésitez pas à demander un menu gastronomique.

Formules du midi
Du lundi au vendredi

Entrée et plat ou plat + dessert : 23,50 €
Entrée + plat + dessert 27,50 €
par personne avec uniquement les propositions ci-dessous
menu du jour sur les ardoises

Soupe du jour
ou
Entrée du jour
*****
Gratiné de pennes aux légumes croquants *lactose
ou
Plat du jour
*****
Fromage blanc poire cannelle *lactose
ou
Dessert du jour

A LA CARTE

ENTRÉES

Crémeux de lentilles, escargots de Bourgogne *lactose 11 €
Médaillon de homard, tartare d’avocat 15 €
Rillettes de thon aux olives vertes *moutarde, lactose 10 €
Assiette de Serrano, toasts à la tomate *gluten 12 €
Lèches de flétan fumé, mesclun et jus d’agrumes 10 €
Marbré de fois gras et effiloché de canard, chutney mangue 14 €

PLATS

BURGER CAFE DES LETTRES (15 mn supplémentaire)
300g de bœuf, cheddar, bacon, œuf *gluten, œuf, sésame 25 €
Côte de bœuf à la plancha, frites et salade 32 €
Poulet fermier au curry, riz Basmati *lactose 23 €
Dos de cabillaud poêlé, endive et pomme caramélisées 29 €
Wok de gambas au lait de coco, légumes 28 €
Escalope de saumon d’Ecosse (label rouge), compotée de poireaux à la menthe 29 €
T-bone de veau braisé aux cèpes, galettes de pomme de terre 27 €

Carpaccio, blanc de volaille mariné, Serrano, pomme de terre à l’anglaise,
comté, salade *moutarde, lactose 24 €
Assiette végétarienne *moutarde 22 €
Légumes poêlés, riz, tomates, coleslaw, mesclun

DESSERTS

Café gourmand *gluten, lactose, œuf 11 €

Fromage blanc poire cannelle *lactose 8 €
Financier pistache*gluten, œuf, fruit à coque 10 €
Croquant au chocolat *gluten, lactose, œuf 11 €
Baba au rhum *gluten, œuf 10 €
Tartare d’ananas acidulé et son sorbet 12 €
Vacherin vanille et gelée de café *oeuf, lactose 11 €

LA TARTE *gluten, œuf
« qui aurait pu avoir 25 pommes et… quelques pépins » 12 €

Assiette de fromages *lactose 13 €
Petit basque, camembert, Montbriac, chèvre

ORIGINE VIANDE

Bœuf : France/Royaume Uni

Veau : France/Royaume Uni
Volaille : France

*Présence d’allergènes